植物蛋白液
植物蛋白液

新闻中心 >> 常见问答

面包预拌粉的使用有哪些好处?

Date: 2020-12-26

面包预拌粉的使用有哪些好处?

烘烤预混合粉是一种复合半成品,以复合粉的形式含有一定的烘烤工艺内容,与一般意义上的单一原料有本质区别。它是一种带有技术(有时包括先进的物理、化学、生物和其他技术)的产品,但它以非常普通的外观和简单流行的形式呈现给面包师。它不是一般的原材料。预混粉是由许多复杂的食品原料以专业的方式制成,以降低专业、技术和生产失败率。
目前,许多面包店已经在用预混合的面粉制品制作面包和蛋糕。此外,随着家庭烘焙的不断发展,烘焙食品已经进入千家万户,家庭烘焙预混合粉的潜在用户有着巨大的市场空间。

  • 预拌粉由专业人员精心配制,生产工艺简单方便,为各地消费者节约了成本。

  • 寻找原材料并反复称重的麻烦。

  • 大多数家用面包预拌面制品都是真空包装,保质期长,符合国家标准2760,从而避免了消费者对食品安全的担忧。

  • 用预混面粉制作面包大大提高了面包机制作面包的成功率,且质量稳定。持续成功的应用可以提高消费者对面包制造商的声誉和依赖,从而形成良好的口碑宣传效果。