公司新闻-奥夫食品股份有限公司

植物蛋白液

植物蛋白液

奥夫食品股份有限公司参加2019焙烤秋季展
2019年中国秋季烘焙展览会今天在上海新国际博览中心举行，展览将持续3天。奥夫食品股份有限公司应邀参加该展会，期间制作通过奥夫食品的面粉加工的蛋糕，面包等产品，获得大家的好评。今天是烘焙展览会的第一天。作为展览媒体，编辑于今天上午9点到达 Date:2020/03/13
奥夫食品股份有限公司参加2018秋季焙烤&家庭烘焙展
天津达瑞品尚科技发展有限公司展位号：N1A01企业介绍：天津达瑞品尚科技发展有限公司，创建于2004年，专注于烘焙行业蛋糕模型的研发创作与陈列，是中国烘焙行业领军品牌“好利来、味多美、米琪、卡吉诺、嘉年华、黑天鹅”的唯一样品模型供应商。同时 Date:2020/03/12
预拌粉原材料之小麦病害防治
预拌粉原材料之小麦病害防治危害小麦的病害有：小麦条锈病、叶锈病、秆锈病、腥黑穗病、散黑穗病、黄矮病、红矮病、全蚀病、赤霉病、叶斑病等。虫害有小麦蚜虫、麦种蝇、吸浆虫、红蜘蛛、叶蝉、蛴螬、金针虫、蝼蛄、麦叶蜂、麦秆蝇等。（1）及时清理深沟大渠 Date:2019/10/13
香料香精在食品中的作用？
香料香精在食品中的作用？植物蛋白液厂家有话要说！1．辅助作用：某些食品由于香气不足，需要选用与其香气相适应的香精来辅助其香气。2．稳定作用：天然产品的香气，往往因受地理、季节、气候、土壤、栽培、采收和加工等的影响而不稳定。而香精的香气基本上 Date:2019/10/13
面包预拌粉厂家教你挑选面包注意事项
面包预拌粉厂家教你挑选面包注意事项市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。就让我们来看一看，面包选购要点在哪里：健康价值细细看从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为 Date:2019/10/12
什么是预拌粉
什么是预拌粉蛋糕预拌粉就是将膨松剂、香料、色素、糖、盐、面粉等复合好的混合粉，用时只要加鸡蛋、水、油搅拌均匀成蛋糕的浆料，或烘焙、或微波，装盘烘烤就可以做成不同风味特色、质地口感的蛋糕。除面粉、糖、盐等作为食品原料外，预混合粉中的其余成分大 Date:2019/10/10
植物蛋白液生产厂家普及常见的乳制品
植物蛋白液生产厂家普及常见的乳制品一、牛奶（Milk）　牛奶是烘焙中用到最多的液体原料，它常用来取代水，即具有营养价值又可以提高蛋糕或西点品质，其功用有：1、调整面糊浓度。2、增加蛋糕内的水分，让组织更细致。3、牛奶中的乳糖可增加外表色泽、 Date:2019/10/10
吐司怎么做？让预拌粉生产厂家教教你！
吐司怎么做？让预拌粉生产厂家教教你！【原料】土司模一个450克、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克（1/2小勺）、发酵粉5克（1小勺）、汤种92克【做法】1.50克高粉+ Date:2019/10/07
面包预拌粉厂教你怎么做黄油面包
面包预拌粉厂教你怎么做黄油面包【原料】高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克【做法】1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；2、把面合成面团后加如黄油继续揉面；3、在 Date:2019/10/07
植物蛋白液生产厂家介绍蛋白的打发
植物蛋白液生产厂家介绍蛋白的打发蛋白的打发通常用来制作戚风蛋糕、分蛋海绵蛋糕、巧克力蛋糕等。蛋糕能够膨胀、松软的主要原因就在于鸡蛋的打发。鸡蛋的打发有分为两类：蛋白打发，全蛋打发。蛋白含有一种减弱表面张力的蛋白质，将空气搅打入后产生泡沫，从 Date:2019/10/07
预拌粉现状和前景分析
预拌粉现状和前景分析预拌粉(有的也称之为预混粉)是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给经销商使用的烘焙原料。烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别，它是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它含有 Date:2019/10/05
打发黄油技巧让植物蛋白液厂家告诉你！
打发黄油技巧让植物蛋白液厂家告诉你！1.将黄油从冰箱取出，放室温软化至可轻松压出痕迹。（冬季可放进微波炉内解冻档一分钟）2.先开启电动打蛋器一档，将黄油打散，加入糖粉或细砂糖。3.先不要开启打蛋器，而是手动将糖油搅拌（此时如果开启电动打蛋器 Date:2019/10/05

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